Chociaż można przechowywać go nawet do dwóch tygodni, to Ewa Wachowicz zapewnia, że "nie grozi mu tak długie leżakowanie". Jest prosty w przygotowaniu, aromatyczny i dość specyficzny w smaku. A to na pewno potwierdzą miłośnicy PRL-owskiej kuchni. Jak przygotować dobry smalec wieprzowy? Co zrobić, aby smalczyk się dobrze wytapiał? Oto przepis, który w jednym z programów "Ewa Gotuje" zdradziła jego prowadząca.
Wieprzowy smalec według przepisu Ewy Wachowicz. Na sam widok cieknie ślinka!
