Skyr, czyli tradycyjny islandzki produkt mleczny, coraz śmielej podbija serca i podniebienia Polaków. Wizualnie podobny do jogurtu greckiego, powstaje na bazie zsiadłego mleka. Wyróżnia się wyjątkowo wysoką zawartością białka, dlatego tak chętnie sięgają po niego sportowcy, ale skyr powinien znaleźć się też w diecie kardioprotekcyjnej i cukrzycowej. Jest niskokaloryczny, ale sycący, dlatego warto włączyć go do menu w trakcie odchudzania. Co jeszcze warto wiedzieć o skyrze?
źródło: https://kobieta.interia.pl/kuchnia/news-skyr-co-warto-o-nim-wiedziec,nId,6526002