Bez miękkiego i sprężystego biszkoptu nie powstałyby rolady, z których wylewa się słodkie nadzienie, ciasta przełożone wybitnymi kremami oraz wypieki, w których smakowicie mieni się galaretka. Wystarczy połączyć ze sobą trzy składniki, upiec i gotowe. Często droga do uzyskana idealnego biszkoptu jest długa i kręta. Jak uchronić się od cukierniczej klapy? Polecamy zastosowanie prostych proporcji.
Piekę biszkopt metodą 1:2:3. Wychodzi puszysty bez grama proszku do pieczenia
