Lista polskich dań regionalnych potrafi zaskakiwać swoją różnorodnością. Znajdziemy na niej gandżabur, czyli ormiańską zupę chorutową z uszkami, która, choć ma swoje korzenie w Armenii, wcale nie jest popularna w tym kraju. Zupa wyróżnia się charakterystycznym zielonkawym kolorem i kwaskowym smakiem, a jej nieodłącznym elementem są maleńkie pierożki spoczywające na dnie naczynia.
Ormiańska zielona zupa, gotowana tylko w Polsce. Do jej przygotowania potrzebny jest nietypowy składnik
