Warzywa strączkowe są popularne w polskiej kuchni. Poczciwy groch i bób to produkty doskonale znane, ale w tym zestawieniu silnie reprezentowane są również soczewica i ciecierzyca. Nie wolno zapominać również o fasoli, która spisuje się na medal, kiedy chcemy przygotowywać pełnowartościowy posiłek. Najpopularniejsza oczywiście jest biała, ale to tylko jedna z 500 jej odmian. Skupmy się tym razem na fasoli czarnej: najrzadziej spotykanej, ale oferującej tak dużo wartości, że warto się nią zainteresować.
Mówi się, że to najzdrowsza z odmian fasoli. Ciśnieniowcy i sercowcy powinni jeść garściami
