Słoiki lub beczki wypełnione ogórkami kiszonymi to częsty widok zarówno w wielkich marketach, jak i małych sklepach spożywczych. Kupne przetwory nie mają jednak podejścia do tych zrobionych w domu. Początkującym może wydawać się, że proces kiszenia jest ponad ich siły. Wystarczy zastosować się do kilku prostych zasad, by uzyskać smakowity efekt. Poniżej zdradzamy tajemniczy składnik, który zapewni ogórkom wybitną chrupkość.
Kładę dwa plasterki na wierzchu i zakręcam. Trik na smakowicie chrupiące ogórki kiszone
