Orzechy brazylijskie po rozgryzieniu charakteryzują się gładką konsystencją i słodkawym smakiem. Mimo że w ich składzie dominuje tłuszcz, sprzyjają pracy jelit i odchudzaniu. Wypełnione są także innymi cennymi substancjami, które czynią z nich wartościowy element diety. Gdy poznasz właściwości orzechów brazylijskich nieco dokładniej, nie będziesz się dziwić, dlaczego są nazywane „brazylijskim złotem”.