Polska kuchnia ziemniakiem stoi. Ta pyszna bulwa stanowi podstawę niezliczonej liczby przepisów. Niestety obrane lub starte na papkę ziemniaki bardzo szybko tracą swój apetyczny kolor. Dlaczego tak się dzieje? Czy istnieją sposoby, by ziemniaki nie ciemniały?
Co zrobić, by ziemniaki starte na tarce nie ciemniały?
