Galareta wieprzowa – jedno z popularnych dań barowych z czasów PRL. "Meduzę", bo tak nazywano ją ze względu na konsystencję, podawano zazwyczaj jako forma zakąski/zagryzki do wysokoprocentowych trunków. Do dziś niektórzy chętnie przygotowują ten specyficzny przysmak, korzystając ze sprawdzonych przepisów. Swój sposób na galaretkę wieprzową podzieliła się znana restauratorka Ewa Wachowicz. Jak przygotowuje ten hit z PRL-u? Sprawdźcie
Była obowiązkową pozycją w imprezowym menu PRL. Ewa Wachowicz robi ją w tortownicy
