O tym, że ograniczenie ilości cukru w diecie pozytywnie wpływa na zdrowie, nie trzeba nikogo przekonywać. Gorzej może być z motywacją do przeprowadzenia tego rodzaju zmiany w jadłospisie. Do kogo nie przemawiają argumenty zdrowotne, być może przemówi przykład. Poznajcie Carolyn Hartz – kobietę, która cukier przestała jeść 32 lata temu.
32 lata temu odstawiła cukier. Jak dziś wygląda?

