Główny Inspektorat Sanitarny wydał w środę ostrzeżenie dotyczące wykrycia Escherichia coli wytwarzających toksynę Shiga (STEC) w tatarze wołowym. Zakażenie bakterią STEC może prowadzić do krwotocznego zapalenia okrężnicy lub znacznie rzadziej – bezkrwawej biegunki.
źródło: https://www.rmf24.pl/fakty/polska/news-gis-ostrzega-przed-partia-tatara-wolowego,nId,7471512