"Jemy za dużo wszystkiego. Natomiast rzeczywiście ilość cukru, jaką spożywamy – rośnie" – mówi w internetowym Radiu RMF24 prof. Leszek Czupryniak, diabetolog z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Gość Wykładu otwartego dodaje, że unikanie jedzenia cukru jest bardzo trudne, bo jest on niemal we wszystkich produktach. I tłumaczy: "Zdrowy człowiek może jeść wszystko i nie ma to większego znaczenia. Chodzi tylko o to, żeby bilans energetyczny organizmu był właściwy: czyli żebyśmy przyjmowali tyle kalorii, ile spalimy".
Wykład otwarty: Czy nasz organizm potrzebuje cukru?
