Dlaczego tak lubimy te węgle?

Dlaczego tak lubimy te węgle?

Nasze upodobanie do węglowodanów sięga czasów sprzed rolnictwa, a może nawet pojawiło się jeszcze przed rozdzieleniem naszych przodków z Neandertalczykami. Badania przeprowadzone przez naukowców Uniwersytetu w Buffalo i Jackson Laboratory for Genomic Medicine wykazały, że gen odpowiedzialny za trawienie skrobi…

Read More