Wątroba to jeden z najważniejszych narządów w ciele człowieka. Odpowiada za kilka tysięcy różnych procesów biochemicznych w organizmie, ponadto wykazuje doskonałe właściwości regeneracyjne. Doskonale wiemy, że spożywanie m.in. alkoholu i cukru fatalnie wpływa na kondycję wątroby, ale być może nie każdy zdaje sobie sprawę, że szkodzić jej może również pewne warzywo, które niemal codziennie wykorzystujemy w kuchni.