Pleśń na żywności to widok, który zna każdy z nas. Pleśnie niebieskie, białe i zielone wzbogacają smak niektórych serów, jednak te wyhodowane przez nas w słoiku z dżemem bądź na chlebie, są bardzo toksyczne. Czy wystarczy więc odciąć spleśniały kawałek? Pamiętajmy, że pleśń to nie tylko nieestetyczny wygląd. To przede wszystkim poważne zagrożenie.
Odkroić czy nie ryzykować? Czy pleśń na jedzeniu jest szkodliwa?
