Dziś nieco zapomniany, a w PRL-u był prawdziwym rarytasem. Jego kruchość i charakterystyczny smak sprawiały, że często gościł na stołach. Przygotujesz z niego zarówno aromatyczne buliony, jak i wspaniały gulasz. Koniecznie wybierz go przy następnych zakupach w sklepie mięsnym!źródło: https://kobieta.interia.pl/kuchnia/news-dlaczego-zapomnielismy-o-tym-miesie-delikatne-i-rozplywa-sie,nId,7921311
Dlaczego zapomnieliśmy o tym mięsie? Delikatne i rozpływa się w ustach
