Marcepan to słodka masa, która powstaje z połączenia zmielonych migdałów i cukru. Miłośnicy słodkości cenią go za charakterystyczny smak i wszechstronne zastosowanie w cukiernictwie. Oprócz walorów kulinarnych, marcepan posiada również pewne właściwości zdrowotne – w końcu robi się go z migdałów, które mają ich przecież tak wiele.
Zasługuje na miano słodyczy, która odżywia. Co cennego znajdziemy w marcepanie?
