Wiele osób, w tym ja, bardzo lubi placki ziemniaczane. Warto przygotować je na sposób helwecki, czyli rosti. Dość duży placek ziemniaczany może być zarówno samodzielną potrawą, jak i dodatkiem do dania głównego. Proponuję do smażenia użyć smalcu gęsiego, ponieważ ma on wiele walorów zdrowotnych, cennych zwłaszcza w okresie zimowym. Jeśli jednak nie macie takiego tłuszczu, to równie dobrze sprawdzi się smalec wieprzowy lub masło klarowane.
Duży placek ziemniaczany Ewy Wachowicz. Przepis rodem ze Szwajcarii
