Choroba Alzheimera może być konsekwencją nadmiernej aktywacji mózgowego metabolizmu fruktozy, która zakłóca pracę tego organu i funkcje neuronów – twierdzi dr Richard Johnson z University of Colorado School of Medicine (USA). Hamowanie metabolizmu fruktozy w mózgu może być potencjalnie dobrym sposobem zapobiegania i leczenia tej choroby – informuje najnowszych numer czasopisma „The American Journal of Clinical Nutrition”.
źródło: https://www.rmf24.pl/nauka/news-ekspert-fruktoza-moze-napedzac-chorobe-alzheimera,nId,6604274