Wrzesień to czas, w którym wiele osób zaczyna uzupełniać zapasy na zimę. Gdy temperatura za oknem nie rozpieszcza, dobrze jest sięgnąć po domowe dżemy i konfitury, przywołujące wspomnienie lata. Przetwory należy jednak wykonywać z troską o najdrobniejszy szczegół – tylko wówczas możemy mieć pewność, że zostały dobrze zakonserwowane i się nie popsuły. O głównych zasadach przyrządzania zapasów przypomina Główny Inspektorat Sanitarny.
Zabierasz się za przetwory? GIS radzi, jak je robić, by się nie zatruć
