To produkt w Polsce skrajnie niszowy, ale mający wiele zalet. Ma mało tłuszczu, a dużo substancji poprawiających odporność, a nawet pomagających w walce z nowotworami. Mowa o mleku klaczy. Jego zalety badają i próbują wykorzystać pracownice naukowe Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie. Z mleka klaczy robią jogurty, a ostatnio nawet… lody.
Powstały lody z… kobylego mleka. Odważysz się spróbować?
