Ile gospodyń, tyle pomysłów na bigos. Często różnica jest w składnikach, a szczególnie przyprawach czy mięsie. Niekiedy różni się też sposób przygotowania bigosu. Ewa Wachowicz w jednym ze swoich felietonów opisała bigos, który powstał przez przypadek, czyli tak zwany gulasz segedyński. Podaje się go z kwaśną śmietaną.
Powstał przez przypadek. Ewa Wachowicz zdradza przepis na genialny bigos
