Wraz z rosnącą świadomością ekologiczną oraz modą na zero waste, coraz więcej osób odkrywa, że wiele produktów, które wcześniej trafiały do kosza, nadaje się do spożycia. Tak właśnie jest w przypadku liści niektórych warzyw, na przykład rzodkiewki. Dlaczego warto je jeść i co można z nich przygotować?