Spożywanie makaronu, często postrzeganego jako wysokokaloryczny i niezdrowy produkt, wcale nie musi prowadzić do tycia. Wbrew powszechnej opinii istnieje wiele rodzajów makaronu o niższym indeksie glikemicznym i większej wartości odżywczej, które mogą wspierać proces odchudzania oraz być przyjazne dla osób z cukrzycą. Wystarczy, że zastosujemy się do kilku prostych zasad podczas jego wyboru i przygotowania.