Według ekspertów ds. żywienia oleje roślinne powinny być obecnie w zdrowej, zbilansowanej diecie. Nie wszystkie jednak nadają się do smażenia czy pieczenia – można podawać je jedynie na zimno. Jak twierdzą również niektórzy lekarze, te sprzedawane w plastikowych butelkach to samo zło. Dlaczego są szkodliwe i czym je zastąpić?