Jedzenie nabiału od lat budzi kontrowersje. Wiele osób uważa, że mleko krowie i jego przetwory mają negatywne działanie na organizm człowieka. Czy faktycznie należy minimalizować ilość tych typu produktów w diecie, nawet gdy nie występuje na nie nietolerancja? Wiele ekspertów ds. żywienia przestrzega przed jedzeniem m.in. sera żółtego – szczególnie w dużych ilościach. Czym może to grozić?